Vinos de Ribeira Sacra

La D.O. Ribeira Sacra abarca 1242 hectáreas de superficie de viñedo plantado y 1242 hectáreas de viñas en producción.Cuenta con 102 bodegas productoras. La D.O. Ribeira Sacra es una de las más pujantes denominaciones gallegas, región situada en el noroeste de España, al norte de Portugal.

La Ribeira Sacra es una de las zonas vinícolas más espectaculares de España. Las vides están plantadas en los profundos valles y en los desfiladeros de los ríos Miño y Sil, lo que convierte la vendimia en un trabajo casi heroico. El cultivo de la vid en la zona remonta a los romanos. Hoy día, la inversión en equipos de acero inoxidable y el esfuerzo de algunos bodegueros está dando lugar a excelentes vinos blancos, así como a aromáticos tintos que ya dieron fama a esta zona hace muchos años. Sin embargo, incluso después de la consolidación de las cooperativas, la elaboración del vino continua realizándose de forma extraordinariamente artesanal, lo que viene a ser un fiel reflejo de los minifundios existentes, de sus bodegas familiares y de los tradicionales métodos ecológicos de cultivo que todavía siguen empleándose. Debido a que las producciones son bajas, los caldos son vendidos rápidamente y no son fáciles de encontrar en el mercado de exportación.

Historia

La D.O. Ribeira Sacra toma su nombre de los monasterios y ermitas que se construyeron en la zona en la temprana Edad Media, entre los siglos VIII y XII, y que se situaban en los inaccesibles valles a lo largo del curso de los ríos. Los romanos ya habían elaborado el vino en esta región. Los especiados vinos de Amandi, una de las subzonas de la denominación, son legendarios y se dice que en los tiempos de la Roma Clásica eran embarcados juntos con las lampreas pescadas en el río Miño para ser servidos en las mesas de los emperadores. Pero se piensa que los monjes volvieron a replantar las vides para consumo propio y, gracias a ellos se desarrollaron hasta una docena de pequeñas áreas vinícolas en la región. A partir de 1990, se comenzó a promocionar la zona hasta alcanzar la categoría de D.O., conseguida finalmente en 1997.

Subzonas

La Denominación de Origen Ribeira Sacra se divide en las siguientes subzonas:

  • Amanda
  • Chantada
  • Ribeiras do Miño
  • Ribeiras do Sil
  • Quiroga-Bibei
Localidades

Los municipios adscritos a Denominación de Origen Ribeira Sacra son los siguientes: Lugo: A Pobra de Trives, A Pobra Do Brollón, A Teixeira, Carballedo, Chantada, Monforte de Lemos, O Saviñao, Peroxa, Quiroga, Ribas de Sil, Sober, Taboada. Orense: A Pobra de Trives, Castro Caldelas, Manzaneda, Nogueira de Ramuín, Pantón, Parada de Sil, Ribeiras de Sil

Las Bodegas de Ribeira Sacra

Las principales bodegas de la Denominación de Origen Ribeira Sacra son las siguientes:

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El Suelo y el Clima

Los suelos:

La D.O. Ribeira Sacra comprende parroquias (denominación que suele darse a las pequeñísimas localidades gallegas) y lugares de 17 municipios situados a lo largo de las riberas del Miño y del Sil, en el sur de la provincia de Lugo y norte de la de Ourense. Los viñedos se sitúan en un área en forma de S que a su vez se divide en cinco subzonas. Cada una de ellas posee un microclima diferente, pero los suelos suelen ser todos aluviales sobre una base de pizarra. Otra característica común es la elevada acidez, excepto en las pequeñas áreas no vinícolas del Valle del Cabe, debido a los arrastres del río. Yendo de norte a sur y luego hacia el este, se encuentran la subzona de Chantada, Amandi, en Monforte de Lemos, Ribeiras do Miño, el área más amplia, situada en los alrededores del Miño meridional, Ribeiras do Sil-Ourense al este, y todavía más al este, Quiroga-Bibei. En Chantada y en las zonas de Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil los suelos son semejantes a los de origen granítico que dominan en toda Galicia occidental, mientras que en Amandi y el resto de la Ribera do Sil responden a la tipología de la Galicia oriental.

El clima:

El clima de la Ribeira Sacra es más continental que atlántico, con largos y calurosos veranos y otoños templados. Sin embargo, las precipitaciones son elevadas (800 mm) y ayudan a conservar el característico paisaje verde de Galicia. Las subzonas del Miño disfrutan de unas precipitaciones más altas que las del valle del Sil: 900 mm frente a 700 mm. La primeras poseen unas características intermedias entre la región atlántica de transición y la interior, con una temperatura media de 13,9º C. En cuanto al valle del Sil, la temperatura media es de 13,2º C y participa de las características climáticas de la región interior. Los vientos llegan a soplar fuerte en la zona, ayudados por la forma de los valles.

Denominación de Origen Ribeira Sacra: el Viñedo

Variedades de uva

Las variedades de uva utilizadas en Ribeira Sacra, tanto blancas como tintas, son las siguientes:

Tintas preferentes: Mencía, Brancellao y Merenzao

Tintas autorizadas: Sousón, Caíño tinto, Garnacha tintorera, Mouratón (Negreda) y Tempranillo

Tintas experimentales: -

Blancas preferentes: Loureira, Treixadura, Godello, Dona Blanca, Albariño y Torrontés

Blancas autorizadas: Albariño, Godello, Treixadura, Loureira,Torrontés, Dona Branca

Blancas experimentales: -

Las uvas autóctonas son las predominantes en la denominación. Las más importantes son Godello, Albariño y Treixadura para la elaboración de vinos blancos y Mencía, Brancellao y Merenzao para los tintos. Los viñedos se ubican en terrazas situadas en los valles y barrancos de los ríos y se caracterizan por producir bajas cosechas de uvas dotadas de sabores muy concentrados. Las terrazas, conocidas como bancales, son muy pequeñas y casi imposibles de mecanizar. Para vendimiar se suele acceder a través de senderos y, a veces, incluso por el propio río. Pese a todo, en los lugares donde la tierra se nivela a ambos lados del valle es mucho más fácil de trabajar. La vendimia comienza generalmente a mediados de septiembre.

Los Vinos de Ribeira Sacra

La elaboración del vino continúa realizándose de forma tradicional debido a la plantación a pequeña escala y a la carencia del capital necesario para la modernización de las bodegas. Sin embargo, los caldos de calidad superior destinados a la exportación están incrementando paulatinamente su calidad merced a los equipos de acero inoxidable que han sido instalados en pequeñas cooperativas y en algunas bodegas privadas, que están realizando un gran esfuerzo inversor.

En la D.O. Ribeira Sacra hay tres vinos principales, todos ellos varietales:

  • Vinos tintos de Mencía: son caldos con personalidad, en los que predomina la frutosidad y la limpieza de aromas
  • Vinos blancos de Albariño
  • Vinos blancos de Godello

Todos ellos están funcionando muy bien en el mercado. Debido a que los vinos se producen en pequeñas cantidades y a que su demanda en Galicia y en algunos lugares de España es considerable, son muy difíciles de encontrar en el mercado de exportación.

Datos de la D.O. Ribeira Sacra

Año de creación: 1996

Número de Bodegas: 102

Superficie de viñedo: 1242 Hectáreas

Densidad de plantación: 1.500 – 4.000. cepas/hectárea

Altitud media del viñedo:

Temperatura mínima:

Temperatura máxima:

Producción (2007): 2923700

Datos del Consejo Regulador de la D.O. Ribeira Sacra

Pescaderías, 1 – Antiguo Torreón

27400 Monforte de Lemos (Lugo)

España

Teléfono: +34 982 410 968

Fax: +34 982 411 265

e-mail: info@ribeirasacra.org

Web: www.ribeirasacra.org

Fuentes: Web de la D.O., Consejo Regulador, Wikipedia, Instituto Español de Comercio Exterior, Ministerio Español de Agricultura Pesca y Alimentación

4 comentarios en “Vinos de Ribeira Sacra

  1. hola, me gustaria saber como puedo conseguir información para un proyecto de fin de carrera sobre esta denominación de origen, Ribeira Sacra, como estudios del suelo, estudios económicos, maquinarias utilizadas, planos, etc.
    Gracias.

  2. Buenas tardes, me gustaria saber si alguien conoce alguna bodega con viñedos en la zona de la Ribeira Sacra que estuviese en venta. Si sabeis de alguna estaria muy agradecido si me enviaseis la informacion, gracias.

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