Córcega

Córcega es una región vinícola de Francia que ocupa principalmente el litoral de la isla del mismo nombre, ubicada en el mar Mediterráneo. Se caracteriza por su elevada insolación (con un promedio de 2.750 horas de sol al año, el más elevado de Francia) y temperaturas suavizadas por la influencia del mar y de las altas montañas (que superan los 2.000 metros de altitud). Las heladas son raras y la primavera es precoz y lluviosa. Se cultivan fundamentalmente variedades autóctonas.

Las variedades de uva usadas mayoritariamente para los vinos de calidad son de origen italiano, aunque consideradas autóctonas. La verdadera uva autóctona de Córcega es la Sciaccarellu, uva tinta y que sólo se cultiva en la isla. Destaca igualmente la Nielluccio, emparentada probablemente con la Sangiovese italiana. Las variedades más internacionales, como la blanca Chardonnay o las tintas Cabernet Sauvignon y Merlot, se cultivan pero por ahel momento su presencia es puramente testimonial. En cuanto a los métodos de elaboración, cabe destacar que el uso de la madera para la crianza de los vinos es casi anecdótica.

El órgano de representación de los elaboradores de vino corso es el Consejo Interprofesional de los Vinos de Córcega (Conseil Interprofessionnel des Vins de Corse), que anteriormente, desde su creación el 21 de junio de 1996 hasta el 30 de Septiembre de 2008, se denominó Comité Intersindical de los Vinos de Córcega (Comité Intersindycal des Vins de Corse, o CIV Corse). Se trata de un organismo que actúa como órgano de intercambio de ideas, de decisiones reglamentarias, administrativas y promocionales de los viticultores corsos.

Los suelos

La isla cuenta con una gran diversidad de suelos, muy apropiados para el cultivo de la vid: esquistos (en la zona este y norte), granito (al sur y al oeste), sedimentos aluviales (sobre todo en el centro de la isla) y afloramientos calcáreos (tanto al norte como al sur).

Denominaciones

Córcega cuenta con 10 denominaciones (AOC), con 3 de ellas categorizadas como Cru:

  • AOC Vin de Corse (1.439 hectáreas en 2005): de caracter regional, pero fundamentalmente centrada en la zona este, es la mayor denominación de la isla. Supone alrededor del 55% de la producción de vino de Córcega.
  • AOC Patrimonio (409 hectáreas en 2005): situada en torno a Saint-Florent, fue la primera denominación que adquiró la categoría de AOC. Categoría cru. Es la segunda zona en volumen de producción, con alrededor del 14% del total de vino corso.
  • AOC Vin de Corse Calvi (266 hectáreas en 2005): de aquí proceden un 8% de los vinos corsos.
  • AOC Vin de Corse Ajaccio (239 hectáreas en 2005): ubicada al oeste de la isla, alrededor de la capital. Categoría cru. Es la cuarta AOC corsa en volumen de producción (alrededor de un 7%).
  • AOC Vin de Corse Sartène (143 hectáreasa en 2005).
  • AOC Vin de Corse Figari (129 hectáreas en 2005): es la denominación más meridional de la isla.
  • AOC Muscat du Cap Corse (103 hectáreas en 2005): situada en el extremo norte de la isla, dentro de los límites tanto de la AOC Patrimonio como de la AOC Coteaux du Cap Corse, en ella se produce un vino blanco licoroso. incluye las 4 bodegas de la AOC Cap de Corse y las 30 de la AOC Patrimonio. Categoría Cru.
  • AOC Vin de Corse Porto-Vecchio (89 hectáreas en 2005)./li>
  • AOC Vin de Corse Coteaux du Cap Corse (37 hectáreas en 2005).

En la categoría de vino de la tierra existe una denominación regional de Vin de Pays de l’Île de Beauté.

Principales Bodegas

A continuación se detallana algunas de las principales bodegas que elaboran vino en Córcega:

  • Antoine Arena (AOC Patrimonio)
  • Catarelli (AOC Patrimonio)
  • Gentile (AOC Patrimonio)
  • Leccia (AOC Patrimonio)
  • Orenga de Gaffory (AOC Patrimonio)
  • Alzeto (AOC Ajaccio)
  • Capitoro (AOC Ajaccio)
  • Comte Peraldi (AOC Ajaccio)
  • Clos Nicrosi (AOC Cap de Corse)
  • Domaine Maestracci (AOC Calvi)
  • Domaine de Torraccia (AOC Porto-Vecchio)

Variedades de uva

Se cultivan mayoritariamente variedades viníferas autóctonas, lo que constituye gran parte del atractivo de los vinos corsos.

Blancas:

  • Malvasía: denominada en francés malvoisie.
  • Vermentino: produce vinos muy aromáticos. Denominada localmente Vermentinu.
  • Carcajolo blanco
  • Ugni blanc
  • Barbarossa
  • Cordivarta

Tintas:

  • Aleatico
  • Niellucio o Nielluccio: denominada localmente Niellucciu. Es un varietal tinto antiguo, semejante al sangiovese de Toscana. Es la uva principal de la denominación de origen Patrimonio al norte de la isla, ocupando alrededor de un 35% del conjunto de los viñedos de la isla. Es preciso que se cultive en un buen terruño para expresar su personalidad, resultando de lo contrario muy impersonal.
  • Sciacarello: denominado también Sciacarellu. Cultivada sobre todo en el sur de la isla, esta variedad cubre el 15% del viñedo. Proporciona vinos finos y especiados.
  • Garnacha (grenache)
  • Cinsault
  • Carcajolo noir (carcaghjolu neru)
  • Cariñena (carignan)

El resto de variedades autóctonas son minoritarias y no se incluyen en los vinos con denominación de origen: paga debiti, biancu gentile, genovese, rossola bianca. Otras variedades de procedencia externa se autorizan en ciertas proporciones en los ensamblajes con las variedades autóctonas, como es el caso de la syrah, la merlot, la garnacha tintorera y el samsó para los tintos y rosados.

Tipos de Vino

Los vinos tintos suponen alrededor de la mitad de la producción de Córcega. Adicionalmente se elaboran vinos blancos (un 10% de la producción total), así como un pequeño volumen de vinos dulces. Destacan también los vinos rosados, de color claro, frescos, ligeros y frutales, con una producción de un tercio del total. En general, los vinos de Córcega están orientados a su consumo temprano, y no son aptos para guarda.

Datos de la región de Córcega
Año de creación: 1968 (AOC Patrimonio)
Superficie de viñedo: 7180 Hectáreas (2759 en AOC)
Latitud (EM): 42,33º
Altitud: variable
Temperatura media Julio (EM): 23,3º
Precipitación anual (EM): 730 mm
Precipitación en mes de vendimia: 65 mm (septiembre)
Principales riesgos para la viña: sequía
Principales variedades de uva: Nielluccio, Sciaccarello, Vermentino
Más información: Wikipedia
Datos del Comité Interprofessionnel du Vin de Corse
Place St. Nicolas  - 7 Boulevard du Général De Gaulle
20200 Bastia
Francia
Teléfono: +33 (0)4 95 32 91 3
Fax: +33 (0)4 95 32 87 81
e-mail: civ@vinsdecorse.com
Web: Vin de Corse (francés)

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